Att bjuda oss på mat

Det finns mycket som vi tål och som är lätt att köpa i vanliga affärer. I det här inlägget finns en hel del inspiration. Men några enkla förslag är:

Klyftpotatis (i olja), grönsallad och bönor.

Klyftpotatis eller rotfrukter i ugn, bearnaisesås och Anamma vegopuckar, Anamma basilikapuckar Anamma vegofiléer, Anamma falafel eller Anamma vegobitar . Grönsallad.

Tacos - Anamma sojafärs kryddad med svartpeppar, spiskummin & chili, alpro soya naturell yoghurt i bägare, hårda tacoskal, mjölkfria tortillasbröd till Emmy, sallad, gurka, gul paprika, majs, bönor, hemgjord guacamole. Det finns även mjuka glutenfria tortillasbröd - Moilas flatbread. Dessa köps i glutenfria frysen på vanliga affärer.

Pannkakor

Potatismos på milda mjölkfritt margarin och osötad sojamjölk. Eller kokt potatis. Bönor/sojafiléer/anamma vegopuckar till. Lingon.

Ris och någon linsgryta på kokosmjölk.

Quinoa, bönor, sallad. Eventuellt guacamole till.

Linssoppa.

Enkel ärtsoppa: Koka gröna ärtor, potatis, lök, buljong, vatten och alpro soyas matlagningsgrädde. Krydda med salt och peppar. Njut!

Risgrynsgröt

Wokgrönsaker utan röda saker, risnudlar, hemgjord sötsur sås utan rött eller vetefri soja tex tamari.

Potatisgratäng/rotfruktsgratäng på kokosmjölk och Jeezly (Astrid och aporna) perfekt pizza "ost". Jeezly ost finns på Ica Maxi.

Till sist. Lite sallad och kokt potatis är fullt tillräckligt. Det behöver inte vara så avancerat. Huvudsaken är att det är mysigt att träffas.

Varning för buljonger som ofta innehåller allt möjligt konstigt. Renée Voltaire har en buljong som är ok tex. Den brukar finnas på coop.

Mjölkfria såser

Det kan verka som en utmaning att hitta såsiga tillbehör till mat om man äter "utan allt" men det går faktiskt riktigt bra. Vi använder oftast kokosmjölk, tex Santa Marias 5 dl -tetra. Med den kan man göra grönpepparsås eller vad helst man önskar. Det går också bra att använda Oatlys "i mat" - matlagningsgrädde. För att reda såsen använder vi oftast rismjöl.

Bearnaisesås enligt utanallt-bloggens recept blir kanonbra!

Till kalla såser är Alpro soyas naturella ekologiska youghurt bra. Den är i "bägare" med plastlock och ska inte förväxlas med den vita tetravarianten av youghurt för den är söt och passar inte lika bra. Till exempel kan man göra kall senapssås eller tzatziki.

Hemgjord guacamole blir också bra och det går bra att ha lite citron i den.