Det kan verka som en utmaning att hitta såsiga tillbehör till mat om man äter "utan allt" men det går faktiskt riktigt bra. Vi använder oftast kokosmjölk, tex Santa Marias 5 dl -tetra. Med den kan man göra grönpepparsås eller vad helst man önskar. Det går också bra att använda Oatlys "i mat" - matlagningsgrädde. För att reda såsen använder vi oftast rismjöl.
Bearnaisesås enligt utanallt-bloggens recept blir kanonbra!
Till kalla såser är Alpro soyas naturella ekologiska youghurt bra. Den är i "bägare" med plastlock och ska inte förväxlas med den vita tetravarianten av youghurt för den är söt och passar inte lika bra. Till exempel kan man göra kall senapssås eller tzatziki.
Hemgjord guacamole blir också bra och det går bra att ha lite citron i den.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar